¿Qué es la rotura de stock y cómo podemos evitarla?

La rotura de stock es una situación que se produce cuando una empresa no tiene los productos suficientes para satisfacer la demanda de sus clientes.

Esto puede tener un impacto negativo en las ventas, la satisfacción del cliente y la rentabilidad de la empresa.

Cuando una empresa no puede entregar el pedido del cliente por falta de producto, esto genera mucha incertidumbre al usuario y consecuencias negativas hacia la marca. 

Desde Esnova, te contamos por qué sucede y cómo puedes evitar que pase en tu propio almacén.

¿Qué es la rotura del stock?

Esta denominación hace referencia a la falta de producto en el almacén cuando al recibir un pedido por parte del cliente, la mercancía no se encuentra disponible.

Ya sea en las cantidades solicitadas o en las condiciones esperadas.

Causas que pueden provocar la rotura del stock

• Mala coordinación entre el departamento de ventas y el de compras. La falta de comunicación entre ambos departamentos puede ocasionar verdaderos problemas en el inventario. Si no existe una coordinación correcta, irremediablemente se producirá una rotura de stock.
• Fallos humanos. Inexactitud en el registro de los pedidos, cambios en las referencias, falta de actualización del stock, etc.
• Aumento repentino de la demanda. Por modas o épocas concretas del año como Black Friday o Navidad, algunos productos sufren una demanda repentina que pone en jaque el inventario. Estos hechos suelen producir roturas de stock casi imposibles de planificar.
• Planificación deficiente del stock. Para prever la demanda de productos, es necesario analizar de forma exhaustiva una serie de variantes además del historial de ventas o ciertas fechas importantes.
• Fallos en la recepción de la mercancía. Un aspecto a tener en cuenta sobre la rotura del stock, son los retrasos en el transporte. Si la recepción de los pedidos se demora, las entregas también sufrirán contratiempos.
• Incumplimiento de los plazos por parte de los proveedores. Al igual que los retrasos de los trasportistas, la falta de envíos de los proveedores puede generar conflictos en la cadena de suministro.
• Ventas irregulares o inesperadas. Este tipo de pedidos, generalmente de gran volumen, suelen dejar sin stock en un corto plazo de tiempo. Por ejemplo, un cliente realiza un pedido de todas las unidades de una misma referencia, dejando de forma imprevista al almacén en stock cero. El problema es que estos márgenes de previsión son imposibles, ya que se trata de pedidos muy particulares e inesperados.

¿Cómo podemos evitar una rotura de stock?

Para minimizar el riesgo de rotura, es posible llevar a cabo algunas medidas dentro del almacén logístico.

1. Definir claramente el tipo de rotación de los productos que puede ser alta, baja o media.
2. Revisión de la información de los pedidos. Retirando los pedidos inservibles, entregando pedidos pendientes o mejorando los plazos con los proveedores.
3. Anticiparse a la rotura encargando artículos que están en riesgo de desaprovisionamiento.
4. Las compras quincenales son más efectivas que las mensuales para controlar el stock.
5. Realizar los encargos de productos a empresas cercanas o del mismo territorio para asegurar las entregas.
6. Utilizar un SGA para llevar un control exhaustivo del inventario, los pedidos y las distintas referencias.

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¿Qué consecuencias implica la falta de stock?

• La principal consecuencia derivada de la rotura del stock es el incremento de los costes logísticos. En la actualidad, las empresas están optando por sistemas que ajusten al máximo el inventario como el just-in-time (disponer de los productos en el momento preciso).
• Pérdida directa de la venta de dicho producto. A causa de la falta del stock, el cliente finalmente optará por realizar el pedido a otra empresa.
• Deterioro de la imagen de marca. Este tipo de errores suponen una gran pérdida de confianza por parte del cliente. Sobre todo, en las actuales empresas de e-commerce donde los pedidos por parte del cliente se basan en la certidumbre y la fiabilidad.

Calcular el índice de rotación del stock

La rotación de stock indica el número de veces que el inventario necesita un reabastecimiento. Cuando el ratio es alto, esto nos indica que las entradas y salidas son constantes y estables. Para conocer el Índice de Rotación del Stock (IR) real de los productos dentro de un almacén logístico existen distintas fórmulas matemáticas, esta es una de las más utilizadas:

IR= Precio de coste x Artículos vendidos /Valor medio de existencias

Este índice se suele calcular anualmente, aunque también es posible realizarlo de forma mensual.

Si el resultado del índice es…

• Alto. La rotación es constante con un elevado flujo de entrada y salida de productos. Muy habitual en empresas con altos volúmenes de pedidos.
• Bajo. Sucede con ciertos productos cuya rotación es menor, estos son los que realmente es necesario analizar para mejorar la planificación.

Si tienes dudas sobre la planificación del stock de tu empresa y deseas conocer más detalles para evitar la rotura del stock, en Esnova somos especialistas en gestión logística. ¡Llámanos con total confianza!